Juustomarkkinoilla Goudassa

Hollannin matkaamme osui myös torstai ja torstaiaamuisin klo 10-12.30 välisenä aikana Goudan kaupungissa myydään ja ostetaan juustoa – Goudaa tietenkin – perinteisillä juustomarkkinoilla. Sinne siis! Parkkipaikkaa etsiessä kävi kyllä varsin hyvin ilmi, että moni muukin oli päättänyt tulla seuraamaan juustomarkkinoita. No, paikka löytyi ja myös reitti keskustorille. 

Varsin idyllisen vanhan kaupunkikeskustan hienon kaupungintalon ja hienon vaakahuoneen välisellä aukiolla oli trukkilavojen päälle koottuja komeita kullankeltaisia juustokiekkoja. Kello kymmenen soitettiin 1400-luvulta peräisin olevan kaupungintalon oven vieressä olevaa kelloa ja huutokauppa alkoi. 

 

Meitä turisteja oli kerääntynyt aika paljon, mutta ymmärtääkseni kyseessä oli paitsi turistien viihdyttämistä, myös ihan oikeaa perinteisellä tavalla käytävää kauppaa. Ja pitää sanoa, että suurin osa turistiryhmistä ainakin sai jo puolen tunnin markkinaseuraamisen ja kuvien oton jälkeen tarpeekseen ja tilaa kaupankäynnin seuraamiselle alkoi löytyä paremmin.

 

Myyjillä ja ostajilla on perinteiset asut, apupojilla ja –tytöillä myös. Huutokauppa käydään myyjän ja ostajan välillä ja kaupat lyödään sanan mukaisesti kättä päälle. Kun kaupat ja hinnat on sovittu, kuormataan juustot hevoskärryille ja viedään vielä vaakahuoneeseen punnittavaksi. Tuossa vaakahuoneessa sijaitsee myös juustomuseo, jossa kerrotaann alueen juustonvalmistuksen ja –kaupan historiaa.

Vaakahuoneen aulassa oli juustomarkkinoiden aikana lievää ruuhkaa.

Ensimmäiset merkinnät nykyään noin 70.000 asukkaan Goudan kaupungissa valmistetuista juustoista löytyy jo 1100-luvulta. Goudan kaupungista rakennettiin jo 1200-luvulla kanavayhteys Rotterdamiin, jonne juustoja erityisesti myytiin. Goudan keskusta-alue on muutenkin varsin idyllinen, raatihuoneen takana sijaitsee ”Hollannin pisin kirkko”, 1500-luvulta peräisin oleva Sint-Janskerk (kuuluisa lasimaalauksistaan) ja juustomarkkinoiden ohessa keskustan kaduilla löytyy vaikka mitä markkinamyyjää ja posetiivia.

 

Vaikka Gouda keväisenä torstaina vähän olikin turistien täyttämä, oli markkinoiden seuraaminen ehdottomasti vierailun arvoinen. Jälleen kerran oppi ymmärtämään lisää tätä alavien maiden ja lehmälaidunten maata.