HK:n sinisestä einesmaksalaatikon kautta perunalastuihin - Tehtaan tekemää ruokaa Sarka-museon näyttelyssä
Milloin ryhdyttiin valmistamaan HK:n sinistä? Entä miksi sellainen nimi? Mikä oli Suomen ensimmäinen elintarviketehdas? Koska valmistui ensimmäinen Jalostojan hernekeittopurkki? Kuka keksi broilerin? Milloin myytiin ensimmäinen Hedelmäpommi-jogurtti? Kysymyksiä, joiden vastaukset ainakin minua kiinnostavat. Kansatieteilijänä ja tuhansia museokierroksia kiertäneenä tiedän kyllä tasan tarkkaan, millaista oli entisajan maatalojen ruuanlaitto. Miten valmistettiin juustoja, miksi lännessä tehtiin reikäleipää ja idässä limppua tai miten teurasperkuista valmistettiin makkaraa suoleen. Mutta nyt on Suomen maatalousmuseo Sarka tehnyt näyttelyn liittyen teollismaiseen ruokaan. Suurin osa näyttelystä käsittelikin sitä aikaa, jonka minä itse muistan. Ja kaikki nostalgikothan tietävät, miten mukavaa on aina muistella sitä omaa lapsuutta ja nuoruutta. Viihdyin siis tässä näyttelyssä. Tehtaan tekemää ruokaa -näyttely kertoo siis kotimaisten elintarvikkeiden tarinan sokerista sipseihin ja makk...